おはようございます、こぐまです。
前回の記事で紹介した拝島ネギを頂いた日、打ち合わせの後に、
「心の満足にこだわりあり」の台湾たんめんのお店
彩と菜に行ってきました。
どれくらいぶりだろう…と思って過去のブログを振り返ってみたら、
なんと7ヶ月ぶり。前回は去年の8月でした。
以前はいろいろなメニューの中から好きなものを選ぶ形式でしたが、
今はリニューアルして「台湾たんめん」専門店に。餃子は健在！
さらに、以前はなかったような気がする(あったらごめんなさい)「ひまつぶし」。
これを開くと、こちらのお店の「こだわり」がわかります。
「ひまつぶし」なんてタイトルはついてますが、これは立派な前菜ですよ。
「心の満足にこだわりあり」。
僕が感じた「心の満足」、それは、おもてなし(接客)。
半年以上もご無沙汰してしまっていたのに、厨房に入られているチーフ自ら、
「こぐまさん、お久しぶりです！」とお水を出して下さいました。
ちょうど夕飯どきだったので、忙しかったでしょうに…
こんな、ちょっとしたやりとりがありがたく感じます。
注文して、料理が出てきて、食べて、お会計して帰る…
これだけじゃ、つまんないですもんね。
料理の味だけじゃなく、心の満足も提供してくれる、そんなお店です。
ごちそうさまでしたm(__)m